La tarta de choclo es una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para cualquier comida. Con su relleno cremoso y su base crujiente, es una receta que encanta a toda la familia. Aprende a hacerla paso a paso.
Ingredientes
Para la masa:
1 disco de masa para tarta
Para el relleno:
2 latas de choclo cremoso
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite de oliva
200 ml de crema de leche
2 huevos
100 g de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
Paso a Paso
Preparación del relleno
Pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente.
Agrega el choclo cremoso y mezcla bien.
Incorpora la crema de leche y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
Cocina a fuego bajo por unos minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira del fuego y deja entibiar.
Añade los huevos batidos y el queso rallado, mezclando bien.
Armado y cocción
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca la masa en un molde para tarta y pínchala con un tenedor.
Vierte el relleno sobre la masa y distribuye de manera uniforme.
Lleva al horno y cocina por aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Deja enfriar unos minutos antes de servir.
Consejos y Variantes
Puedes usar choclo en grano en lugar de cremoso, triturándolo con un poco de leche.
Agrega cubitos de queso fresco para un toque extra de cremosidad.
Si prefieres una base casera, puedes hacer una masa quebrada con harina, manteca y agua.